လူအမ်ားစုဟာ ေရေႏြးထဲ အဆင္သင့္ ထည့္စားရံု လြယ္ကူတဲ့ ေခါက္ဆဲြေျခာက္ထုပ္ေတြကို စားသံုး မႈ မ်ားၾကပါတယ္။ ဒါေတြက ၾကာရွည္လည္း အထားခံတဲ့အတြက္ ေနာက္ပိုင္းမွာ တျဖည္းျဖည္း ပိုမို တြင္က်ယ္လာပါတယ္။

အဆင္သင့္ ေခါက္ဆဲြေျခာက္ထုပ္ (Instant Noodle) ေတြကို ဂ်ပန္နိုင္ငံNissian ကုမၸဏီက စတင္ ထုတ္လုပ္ခဲ့တာျဖစ္ပါတယ္။ အဆင္သင့္ ေခါက္ဆဲြေျခာက္ထုပ္ေတြကို ေန့စဥ္စားေနတာဟာ က်န္း မာေရးကို အနၲရာယ္ေပးနိုင္ပါတယ္။ အေၾကာင္းကေတာ့ အာဟာရ တန္ဖိုးနည္းပါးျပီး ဆား(ဆိုဒီ- ယမ္)၊ အဆီ၊ အခ်ဳိမႈန္႔၊ အရသာစတဲ့ အရာေတြ ပါဝင္မႈမ်ားတာေၾကာင့္ပါ။

ဆား(ဆိုဒီယမ္) ပါဝင္မႈမ်ားတာေၾကာင့္ အဆင္သင့္ ေခါက္ဆဲြေျခာက္ထုပ္ေတြကို ေန႔တိုင္းစားရင္
ေသြးတိုးေရာဂါ ျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္။ အဲဒီကတစ္ဆင့္ နွလံုးေရာဂါ၊ ေလျဖတ္တာနဲ႔ ေက်ာက္ကပ္ ထိ ခိုက္တာတို႔ ျဖစ္တတ္ပါတယ္။

◘ ◘ အရြယ္ေရာက္သူနဲ႔ ေလးနွစ္ေက်ာ္တဲ့ ကေလးေတြကို တစ္ေန႔မွာ ဆိုဒီယမ္ စားနိုင္တဲ့
ပမာဏက ၁၅ဝဝ မီလီဂရမ္ျဖစ္ျပီး ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ေခါက္ဆဲြထုပ္တစ္ထုပ္မွာ ပါဝင္တဲ့ ဆိုဒီယမ္က ၂၇ဝဝ မီလီဂရမ္ျဖစ္ပါတယ္။ ◘ ◘

ေခါက္ဆဲြေျခာက္ထုပ္မွာ ပါဝင္တဲ့ ဆီဟာ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္နည္း မမွန္ရင္ ကင္ဆာျဖစ္ေစနိုင္ ပါတယ္။ အခ်ဳိမႈန္႔ (Monosodium Gluta-mate) ပါဝင္တာေၾကာင့္ ေသြးတိုးေရာဂါနဲ႔ တျခားေရာဂါ
ေဝဒနာေတြကို ျဖစ္ေစနိုင္ပါတယ္။ အရသာ(Flavor) အျဖစ္ အမဲသားအနံ႔၊ ပင္လယ္စာအနံ႔ စတာ
ေတြကို ထည့္သြင္းထားကာ ထုတ္လုပ္တဲ့ ကုမၸဏီ ေပၚမူတည္ျပီး အမ်ဳိးအစား မတူေပမယ့္ အမ်ား အားျဖင့္ အႏၱရာယ္ရိွပါတယ္။

ေခါက္ဆဲြထုပ္ကို အမ်ားၾကီးစားရင္ အစာမေၾကျဖစ္တတ္ပါတယ္။ ေခါက္ဆဲြထုပ္ကို အဆင္သင့္ အစာ(Junk Food) အျဖစ္ က်န္းမာေရးနဲ႔ မညီညြတ္တဲ့ အစာလို႔ ေဝဖန္ၾကပါတယ္။ ေခါက္ဆဲြထုပ္ တစ္ထုပ္မွာ ကာဗိုဟိုက္ဒရိတ္နဲ႔ အဆီပါဝင္မႈမ်ားေပမယ့္ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြ ပါဝင္မႈက ေလ်ာ့နည္းပါတယ္။

ေခါက္ဆဲြထုပ္ကို အႏၱရာယ္ကင္းေအာင္ ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္နည္း
----------------------------------------------------------

- ေခါက္ဆဲြထုပ္ကို ေဖာက္ျပီး ေခါက္ဆဲြေတြကို အရင္ဆံုး ေရေႏြးထဲထည့္ျပဳတ္ပါ။
- ၿပီးရင္ ေရကို သြန္ပစ္လိုက္ပါ။ ဒါဆိုရင္ ေခါက္ဆဲြေတြ မကပ္ျငိေအာင္ ကာကြယ္ေပးတဲ့ ဖေယာင္း
(Wax) ကြာက်သြားပါလိမ့္မယ္။
- ၿပီးမွ ဟင္းအရည္နဲ႔ စားခ်င္ရင္ ေရေႏြးထပ္ထည့္ရပါမယ္။
- ေခါက္ဆဲြက်က္မွ ဆီ၊ ဆားစတဲ့ ပါဝင္တဲ့ အရသာအမႈန္႔ေတြကို ထည့္ေပးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္။

ဒီနည္းက လံုးဝအႏၱရာယ္ကင္းတာေတာ့ မဟုတ္ပါဘူး။ အရင္က လူအမ်ားစုဟာ ေရေႏြးျပဳတ္ထဲ
ေခါက္ဆဲြနဲ႔ ပါဝင္တဲ့ ပစၥည္းေတြ အကုန္ထည့္ျပီး ေခါက္ဆဲြက်က္ရင္စားေလ့ရိွၾကပါတယ္။ ဒီနည္းနဲ႔ စာရင္ အခုေျပာျပတဲ့ ခ်က္ျပဳတ္နည္းက ပိုအႏၱရာယ္ေလ်ာ့ပါးသြားတာ ျဖစ္ပါတယ္။

ေနာက္တစ္ခ်က္က လတ္ဆတ္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြကို ထည့္ျပီး ျပဳတ္စားရင္ ေခါက္ဆဲြထုပ္ မွာ ပါဝင္မႈနည္းတဲ့ အမွ်င္ဓာတ္၊ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓာတ္ေတြကို ရရိွေစႏိုင္တာေၾကာင့္ က်န္းမာေရး အတြက္ ေကာင္းပါတယ္။ အႏၱရာယ္ကင္းခ်င္ရင္ ေခါက္ဆဲြထုပ္ကို ေန႔တိုင္း မစားသင့္ပါဘူး။ တစ္
ေန႔ သံုး-ေလးထုပ္စားတာကို ေရွာင္ရပါမယ္။ ၾကိဳက္လို႔ စားမယ္ဆိုရင္ေတာင္ သံုးရက္မွ တစ္ၾကိမ္
ေလာက္ပဲ စားသင့္ပါတယ္။

တဲြဖက္ပါေမာကၡေဒါက္တာဦးကိုကို (အေထြေထြ အထူးကုဆရာဝန္ၾကီး)